Apiculteur depuis 2014, j'ai la chance d'exercer mon activité dans un environnement magnifique et préservé.
Le parc naturel régional du Vexin Français et la boucle de Seine offrent une grande
diversité florale tout au long de la saison. Mes ruches sont cachées au milieu d'une nature diversifiée et riche.
Marchés, Foires & Boutiques
Trouvez mes produits en toutes saisons !
Marchés et Foires
Les mercredi à Dennemont de 16h00 à 19h30.
Les vendredi à Vétheuil de 9h00 à 13h00.
Un samedi sur deux à Elisabethville de 8h00 à 13h00.
Le premier samedi de chaque mois à Us de 8h30 à 13h00.
Boutiques
« Les Chocolats et Glaces de Vétheuil » - Rue soignée, 95510 Vétheuil
« El Bouhali Driss - Alimentation générale » - 2 Grande rue, 95510 Vétheuil
Ceux qui cuisinent avec mes miels
« Speed´za » - 5 Grande Rue, 95510 Vétheuil
« Les crêpes de JiJi » - Sur les bords de Seine, 95510 Vétheuil
Et toute l´année à la maison
Sur rendez-vous. N'hésitez pas à me téléphoner !
Un environnement privilégié
Une vallée dans la boucle de Seine
Mes ruchers sont tous installés dans des endroits protégés au cœur du Parc Naturel, dans un périmètre proche du charmant village de
Vétheuil.
Je ne transhume jamais mes ruches, mes colonies sont strictement sédentaires et je prends ce que la saison me donne là où elles se trouvent.
Mes miels sont donc le reflet strict d'un terroir à un moment donné, un instantané parfumé et sucré de la nature qui environne les ruches.
Bien entendu, cela implique de choisir avec soin leur lieu d'implantation. Il faut des pollens tôt dans la saison, des noisetiers et des saules par exemple. Il est nécessaire ensuite d'avoir des floraisons abondantes et variées du début du printemps aux prémices de l'automne. Les conditions d'hivernage doivent aussi être considérées, pas trop de vent, pas trop d'humidité.
Je fais en sorte que mes abeilles puissent hiverner en consommant au maximum leur propre miel. C'est pourquoi je ne récolte jamais de miel du corps des ruches afin de permettre aux colonies de se nourrir toute l'année des nectars qu'elles amassent au fil de la saison. La quantité et la variété sont d'égale importance pour leur santé, ce qui est valable également pour les pollens.
Des miels de qualité
Je tiens à travailler dans le respect de l'animal que l'élève. De l'abeille en bonne santé dans sa ruche jusqu'au miel dans votre pot,
je veux que tout se passe le plus naturellement possible.
Afin de conserver les bienfaits et la pureté des précieux nectars que je récolte, ils sont extraits à froid et ne sont pas pasteurisés. Ils sont exclusivement mis en pot sur place à la miellerie de Vétheuil.
Par soucis de cohérence, je n'utilise aucun plastique tout au long de mon processus de production. Mes ruches sont en bois et en inox. Le matériel de miellerie est en inox et je n'utilise que des pots en verre pour conditionner mes miels.
Afin de limiter leur impact, mes ruchers sont de dimension raisonnable afin de ne pas saturer l'environnement avec mes abeilles dites "domestiques", ce qui pourrait nuire aux pollinisateurs sauvages.
Du respect nait la qualité !